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Pimentão com Cream Cheese

Ingredientes

1 pimentão vermelho

1 pimentão amarelo

1 xícara(chá) de cream cheese light

½ colher (chá) manjericão seco

1 pitada de alho em pó

1 pitada de pimenta

 

Modo de Preparo

Tire a pele dos pimentões, corte-os ao meio no sentido vertical e remova o miolo e as sementes. Faça pequenos talhos na base do pimentão, para que as metades fiquem bem abertas. Coloque-as lado a lado, sobre papel filme. Reserve. Leve o queijo cremoso ao fogo e cozinhe mexendo sempre. Junte o manjericão o alho e a pimenta. Distribua a mistura de queijo sobre a superfície do pimentão. Enrole o pimentão começando pelo lado maior, como um rocambole. Leve para gelar por 2 horas ou até ficar firme. Fatie o rocambole em fatias. Sirva no gelo picado.

 

Informações Nutricionais

Rendimentos: 4 porções

Calorias: 48 Kcal | Carboidrato: 1,9g | Proteína: 3,1g | Lipídio: 3g | Fibras:  0,1g

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