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Salada Verde com Manga Roquefort e Nozes

Ingredientes

1 alface americana

1 alface roxa

10 endívias

1 limão siciliano

2 maçãs cortadas em lâminas

200g polpa de manga em cubos

150g de Roquefort em cubos

100g  de nozes

1g de ciboulette

20g de mel

1 g ervas

30 ml de água

100 ml de azeite extra virgem

 

Modo de Preparo

Lavar e secar as folhas de alface. Rasgar uma a uma e reservar. Em uma tigela, misturar bem azeite, ciboulette, limão, mel, ervas, água e mostarda. Dispor em uma travessa as folha, intercaladas ela metade. Despejar o molho cuidadosamente sobre as folhas, salpicar com nozes e decorar com Roquefort.

Informações Nutricionais

Calorias: 10 porções de 261 Kcal | Carboidrato: 11g | Proteína: 5,45g | Lipídio: 21,7g | Fibras: 1,7g

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