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Frango a Parmegiana

Ingredientes

2 filés (240 g) de peito de frango

1 colheres (chá) de azeite (para pincelar)

4 castanhas-do-pará trituradas

1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Suco de 1 limão

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 fatias de mussarela

1 xícara (chá) de molho de tomate fresco

1 colher (chá) de orégano

 

Modo de Preparo

Tempere os filés com o limão, o sal e a pimenta. Pincele o azeite e polvilhe a castanha-do-pará. Forre uma assadeira com papel-alumínio e coloque os filés. Leve ao forno, pré aquecido a 180ºC, por 20 minutos ou até dourar. Retire do forno, cubra com a mussarela e regue com o molho de tomate. Polvilhe o orégano e o parmesão. Volte ao forno por 10 minutos ou até gratinar.

 

Informações Nutricionais

Rendimentos: 2 porções

Calorias: 378 Kcal | Carboidrato: 11,8g | Proteína: 33,2g | Lipídio: 22g | Fibras: 0,7g

 

 

 

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